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酒店抽油煙機的清洗要求
發布時間:2015/7/8

酒店飯店長期使用的大型抽油煙機、油煙管道不經常清洗,會有很多油漬殘留堆積在油煙機和煙道內外表面,時間久了會形成比較厚的油垢,影響油煙機、煙道的正常使用,從而使煙流不易排除,嚴重的甚至會引起火災。一般簡單的煙道清洗不會產生理想的效果,如何將油煙機、煙道徹底清洗干凈成為各餐飲業的一大難題。

清洗內容包括:煙罩內的燈罩、排風口、煙罩表面、排煙口以及電機、灶臺表面。清洗的重點是排煙口與煙罩相連處、與煙罩同步平行的排煙道。本公司與其他公司相比,最大的優勢和特點是:專業人員親自煙道內部清洗,對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔,但又存在著重大隱患的,我公司可利用特殊設備進行清潔,不留死角,消除一切潛在的火災隱患。風機、風柜與煙道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布相連的軟連接,而另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換風機、風柜連接帆布的服務。如果是煙道硬連接,我們將與風機、風柜相連的煙道進行徹底清潔。

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